Hvad gør du billede i dit sind, når du tænker på huler? Spelunking eller måske kravle på alle fire for at passe gennem et lille rum, kan komme til at tænke. Måske oplevelsen af ​​absolut og fuldstændig mørke, graden af ​​mørket så mørk, du ikke kan se din hånd foran dig? Måske du forestille dig mere skumle ting såsom edderkopper, skuffen eller andre tænkelige ting i mørke. Caves fremmane forskellige ideer og følelser for mange mennesker. En idé er, at et ideelt miljø alder fine vin på egetræsfade eller alder en mousserende vin i en bottle.Caves har været anvendt i tusinder af år for aldrende vine i forskellige dele af verden. I Wine Trail Traveler tur til Sonoma og Napa Valleys i Californien oplevede vi forskellige huler. Kinesiske arbejdere byggede nogle huler i slutningen af ​​1800 efter deres arbejde blev afsluttet på jernbaner. Disse arbejdere byggede miles af huler med brug af hakker, økser og skovle. I modsætning har vi også oplevet huler bygget med moderne teknologi såsom en walisisk minedrift maskine. Væggene blev derefter dækket med sprøjtebeton, en blanding af sand cement og Ært gravel.Some af hulerne var meget ren og oplyst af elektriske armaturer, om de var overhead-pærer eller elegante el-væg Sconces. Andre Hulerne var mørkere og oplyst af stearinlys eller lanterner giver en romantisk skær til egetræsfade foring sidevæggene. Nogle huler viste lichen vækst hængende flere meter fra loftet. Man undrer sig, hvorfor de blev aldrig rengøres med en kost eller vakuum. Vi observerede tusindvis af flasker, der viser støv hvile roligt for years.Early vinproducenter, der kom til Napa og Sonoma regioner i 1800 fra Europa, var bekendt med brugen af ​​huler. Vi vandrede gennem to hulesystemer stammer fra det sene 1800. En fordel ved hulerne er temperaturkontrol. Hulen temperatur er ofte konstant yearlong og varierer meget lidt. Det betyder ikke noget, hvis udetemperaturen er 110 grader F eller 10 grader F, kan en grotte system opretholde en jævn temperatur ofte mellem 57 og 64 grader F. Denne cool jævn temperatur giver et ideelt aldrende miljø for vin. Denne konstante temperatur giver også økonomiske fordele for en vingård. Færre ressourcer på opvarmning eller afkøling en hule end en bygning. Ofte landet over en grotte kan plantes med grapevines.A anden fordel af grotter er mørke. Lys kan skade vine og huler er mørke. Dette mørke er en særlig fordel til mousserende vine undergår aldring i glas bottles.Humidity kontrol er en tredje fordel af en grotte system. Egetræsfade indånder. Nogle af vin fordamper. Hvis luftfugtigheden er høj, vil mindre vin fordampe. I nogle tilfælde huler har reduceret mængden af ​​fordampning fra 6% til 1%. Dette er også en økonomisk bonus for en vingård, da mindre vin er nødvendig for at toppen off barrels.Although mosser hængende fra loftet kiggede uhyggelige på én winery vi besøgte, det rent faktisk hjælper at filtrere luften i cave.Some vin huler har et område, der kan anvendes til særlige begivenheder. Atmosfæren kan give en berigende oplevelse. Alle disse fordele førte til en interesse i at bygge nye huler i 1980'erne. Forvent at se flere vin huler bygget i fremtiden
Af: Terry Sullivan -
. .from:https://www.biler.biz/biler/travel/56538.html