Som en europæisk immigrant, altid historiske bydele holde en stor fascination for mig. I løbet af de sidste par år har Toronto blevet beriget af en revitalisering af en hel bydel: Den Distillery District, et kompleks af 13 hektar består af 44 bygninger, lavet en fantastisk forvandling fra forældede industrielle relikvier til at blive en af ​​Torontos hotteste underholdning områder. Jeg har besøgt Distillery District flere gange i det sidste år, men jeg indså en mere tilbundsgående introduktion til dette unikke område var i orden. Efter alt, er dette kompleks Toronto eneste fodgænger kvarter, det er den største og bedst bevarede samling af victorianske industrielle kulturarv bygninger i hele Nordamerika, en udpeget National Heritage websted og vinder af adskillige priser. Jeg vidste, at som en arkitektur og historie buff, ville jeg være i mit element og var ser frem til at opdage denne unikke Toronto neighbourhood.I anmodede om et møde med Mathew Rosenblatt, der håndterer medierelationer til Distillery District og var glade for at finde ud af, at Han er faktisk en af ​​de medejere af Cityscape der sammen med Dundee Realty er udviklerne af dette unikke arv område. Mathew tilbød at give mig en personlig rundvisning i hele komplekset, og jeg var meget glade for at lære om dette unikke projekt fra en af ​​de centrale personer bag denne vision.We startede ved foden af ​​Trinity Street og Mathew forklarede, at omkring 150 år siden Lake Ontario kystlinjen blev placeret lige i bunden af ​​denne gade. Området mod syd, som i dag omfatter Gardiner Expressway, Via Jernbane korridor og den nye havnefront, ikke blev udfyldt før langt senere. I 1832 den første vindmølle blev bygget i denne placering, når Toronto var hjemsted for kun omkring 10.000 mennesker. Mathew forklarede, at disse var meget forskellige tidspunkter: lokale beboere ville forlade døde dyr på isen i løbet af vinteren, som så ville forurene søvandet da isen smeltede. Som følge heraf var efterspørgslen efter brændevin born.Originally destilleriet blev navngivet "Worts og Gooderham", efter de to brødre-in-law, der startede denne forretning. Men efter James Wart kone døde i barselssengen, hendes mand blev så bedrøvet at han begik selvmord, så William Gooderham fortsatte virksomheden selv. Som følge heraf navnet "Worts" blev slettet fra virksomhedens officielle navn. James Wort spøgelse stadig rygter om at hjemsøge komplekset og Distillery Complex er en officiel hjemsøgt sted i Toronto. Hans ældste søn, en af ​​13 børn, der senere kom William Gooderham i destilleri business, og hans navn blev tilføjet igen, men denne gang efter navnet Gooderham.In midten af ​​det 19. århundrede Gooderham og Worts Distillery var den største destilleri i verden, og forudsat op til 50% af skat opkræves af den canadiske regering. Den ældste tilbageværende bygning er Stone Distillery Complex, et stort, kalksten bygning går tilbage til 1859. Alle bygninger har stadig navne, hentyder til deres oprindelige industrielle funktion, for eksempel "kedelhus Complex", "The Case Goods Warehouse", "The Cooperage" The Maltings "," The Smoke House "osv., hvilket illustrerer deres oprindelige funktion i denne industrielle complex.Gooderham & Wørts fremstillet whisky og diverse hårde spiritus samt industrielle alkoholer og frostvæske, der anvendes i begge verdenskrige. Under WWI det fremstille acetone anvendt til hærdning stof vinger af biprodukter fly. Gooderham & Worts blev solgt til Hiram Walker i 1920'erne, og derefter solgt til Allied Domecq i 1980'erne som en del af en corporate overtagelse. I 1990 produktionen lukket ned, og dette omdannes komplekset til den største filmproduktion placering i Nordamerika. Blandt utallige andre store skærm produktioner, tv og musik videoproduktioner, blockbuster film som "X-Men", Chicago "," Cinderella Man "og" The Recruit "er alle blevet skudt på Distillery District. Hollywood stjerner som Al Pacino, Meg Ryan, Richard Gere, Catherine Zeta-Jones, Rene Zellweger og Colin Farrell og mange flere er blevet udødeliggjort here.In den smalle passage mellem Cooperage Building og Stone Distillery Complex Mathew påpegede en kaldet skulptur "Bronze Tree Root", en af ​​mange rejser udstillinger af kunstværker, der finder et midlertidigt hjem i Distillery District. Undervejs Mathew påpegede "Sport", en detailforretning med fokus på den rige historie og tradition for sport, ofte frekventeres af kvinder, der er på udkig efter den perfekte gave til deres ægtemænd. Vi så også "AutoGrotto", en detailhandler med speciale i bil-og motorcykel memorabilia og samleobjekter. Vores tur fortsatte til Cooperage Building og vi indtastet "Sandra Ainsley Galleri", et galleri, der repræsenterer værker af store nutidige canadiske, amerikanske og internationalt anerkendte kunstnere, der arbejder i glas og mixed media. På baggrund af udsatte industrielle mursten, træbjælker og strategisk placeret belysning giver en perfekt ramme for hundredvis af unikke skulpturer og kunstværker, der varierer i pris fra flere tusinde til omkring en million dollars. Den skønhed og innovative design af disse poster er slående og kræsne kunstsamlere fra hele verden besøger Toronto Distillery District på grund af sine 14 gallerier og dens snesevis af kunstnere studios.Among andre lejere, de Maltings bygning huser en utraditionel tøj forhandler kaldet "Lileo ", og byder på nogle af de mest originale navne i denim, tøj til mænd, kvinder og børn, samt fodtøj, tilbehør, bøger og meget mere. Vi vendte mod øst og bartenderen op Tank House Lane. Mathew introducerede mig til "Boiler House", en af ​​Torontos fineste restauranter. Med flere restauranter, caféer og bagerier, tilbyder Distillery District en bred vifte af fine restauranter, afslappet billetpris og meget overkommelige bageri. Diverse kulinariske nydelser er tilgængelige på ethvert pris punkt. Lige ned på gaden er "Archeo«, en restaurant med italiensk køkken, hvor ingen skålen koster mere end C $ 14. Mathew og hans partnere lavet en forpligtelse til at sikre, at overkommelige spisemuligheder ville være til rådighed for alle besøgende. Ud over enestående, rimeligt prissat italienske køkken byder Archeo unikke design: oversize arkivering billeder af destilleriet bruges som skillevægge mellem bordene, som usædvanlige æstetiske og innovative rum dividers.During vores gåtur op Tank House Lane, Mathew informeret mig at de brostensbelagte gader i Distillery District er reelle mursten asfaltudlæggere fra 1850'erne, der plejede at være placeret i Cleveland. Når Cityscape købte dette kompleks, var der kun grusveje, der skulle graves op for at installere moderne gas, kloak og el-ledninger. Da det kom til nyasfaltering udviklerne søgte historisk autentisk materiale og fandt det, når byen Cleveland var sælge sin ubrugte beholdning af mursten fliser. Udviklerne ønskede at bruge autentiske historiske brolægning materiale, der måtte komme fra en anden nordlige by for at give tilstrækkelig holdbarhed. Så de gik hele vejen til Cleveland for at sikre denne batch af historiske mursten pavers.To give mig en reel smag af Distillery District, Mathew tog mig ind i "Soma", producenter af nogle af de bedste chokolade, håndlavede trøfler, praline, cookies og frisk kærnede gelato i Toronto. Somas håndværk og dedikation til kvalitet har gjort dem vindere af "Toronto Choice Awards" for bedste chokolade. Mathew inviterede mig til at smage en "Maya Chocolate Shot", som var en espresso-size kop fuld af de mest aromatiske medium-brun flydende chokolade jeg nogensinde har smagt. Den spændende smag stammer fra en blanding af autentiske Maya chokolade, krydret med australske ingefær, Madagaskar vanilje, appelsinskal, chili og Soma unikke blanding af krydderier
Af:.
.from:https://www.biler.biz/biler/travel/55051.html