Hvis en nations køkken er blevet hilst velkommen til Storbritannien mere naturligt end nogen anden, det er indisk madlavning. Den udenlandske stil madlavning har været så succesfuldt vedtaget her, at kylling tikka masala ofte citeret som værende Storbritanniens livret! For dem på vej ud på en luksus Indien ferie, maden er faktisk værdig fest. Hvis du generelt gå efter de hotteste karry på menuen, advaret om, at selv den varmeste er gjort mere mild for engelsk smag, så man kunne være i for helt overraskelse! En ting mere, jeg hører ofte folk spørger, om det er sikkert at spise kød i Indien, og der er mange mennesker, der vil gå vegetar for deres Indien ferie. Langt de fleste af rejsende, jeg kender, der har spist kødet have været fint, men der er nogle tips til at tage for paranoid: undgå vejsiden spisesteder og små skure (hvor hygiejne er ofte mindre en prioritet) og spiser ikke svinekød og rejer (som, hvis ikke forberedt ordentligt kan være nasty.) Det er også en god satsning at spise i travle restauranter, fordi det betyder, at maden bliver friskere, og vil ikke have været stod rundt så længe! Anyway, her er en guide til de typer af mad, du kan forvente fra hvert område af landet ... Told og tabel MannersThe første ting at være opmærksom på er, at størstedelen af ​​fødevarer i Indien faktisk spises med hænderne. Knive og gafler kan leveres i nogle områder, men det er ikke ualmindeligt at blive blot forsynet med maden. Trods den tilsyneladende tabellen måde anarki at dette indebærer, er der en række af told-og bord måde krav, du bør være opmærksom på: Kun højre hånd skal bruges, bør maden ikke passere den første fælles på enhver finger, og fingrene bør aldrig komme i direkte kontakt med munden under din Indien tur, hvis du ikke ønsker at blive tænkt på som rude.the bedste fra hver RegionAlthough indiske restauranter i Storbritannien kombinere alle de importerede retter på én menu, i landet selv den bedste køkken er pænt adskilt af sit oprindelsesland. Her er hvad du kan forvente i hver region på en luksus ferie til Indien: PunjabiPunjab er berømt for sin tandoori madlavning stil - store jordovn ovne, der laver mad forskellige kød, brød og grøntsagsretter indeni, hvilket giver de ingredienser en karakteristisk smag og aroma. Staten har også udviklet mange lam og kylling retter, belagt med krydret løg og sennep eller søde fløde saucer. Hvis du har besøger her, skal du sørge for at prøve nogle ægte tandoori madlavning på din tur til Indien! GujaratiThe food runde her er overvejende vegetarisk, så kødspisere måske ønsker at undgå det på deres tur til Indien! Gujarati mad er normalt serveres som en thali - hvilket er alt serveret på en enkelt plade. Et typisk thali måltid består af to grøntsager, kogt i krydderier, dahl (en slags puls suppe), fladbrød, ris, bælgfrugter og noget sweet.MaharashtrianIf den vegetariske Gujarati kost lyder ikke rigtigt til din Indien tur, så kød og fisk billetpris på Maharashtrian kan være lige noget for dig. Fisk er generelt fyldte eller stegt, mens kødet typisk braiseret og krydret. Peanuts og cashewnødder er også ofte brugt sideløbende med kokum bær (søde og tangy). Oh kysten af ​​regionen, flyttes fokus til skaldyr med krabber, rejer og skaldyr bevise popular.BengaliBengali mad er kendt for at være baseret på fisk og slik. Fisken er typisk sauteret i yoghurt eller marineret i den berømte Bengal krydderi blanding. De fem krydderier begunstiget i Bengali madlavning er anis, spidskommen, sort spidskommen, sennep og fenugreek.Bengal var fødestedet for de fleste af indiske slik, så dette er stedet at få din fylde. De fleste af disse er baseret på mælk eller hytteost, og er ofte serveret med en klæbrig sød sirup. Ligesom indisk mad er krydret for britiske smag, slik er meget, meget sød - mange besøgende kan finde dem bare alt for svageligt for en vestlig palet på ferie i India.KarelaFood fra Karela er bestemt entydigt - det er traditionelt serveret på en stor banan blade , og er stadig serveres på denne måde for fester! Kokosnødder er populære i denne region, og give krydrede retter en dejlig sødme ved siden af ​​deres krydret. Ris er den vigtigste korte af dette, og resten af ​​det sydlige Indien, med forskellige præparater. Og hvad skal du drikke med disse fine retter? Nå, te er populær, men ikke overraskende tager en krydret twist, ofte tilberedt med sukker, mælk og en blanding af muskatnød, ingefær, kanel, kardemomme og nelliker. Hvis du vil have noget sødere på din Indien ferie, lassi er en mulighed. Dette er en yoghurt eller kærnemælk baseret drink enten serveret lige eller krydret med mango eller rose.Wherever du går på din tur til Indien, køkkenet er en fornøjelse. På grund af den ekstra krydret selv, mit råd er at starte mild og arbejde dig opad
Af:! Kieron Sellens
.from:https://www.biler.biz/biler/travel/50954.html