Med de årlige Songkran festligheder (Thai nytår) nu færdig, nu opmærksomheden skifter til den lille landsby Baan Haad Krai i Amphur Chiang Khong i Chiang Rai-provinsen, hvor en meget speciel gammel tradition er ved at begin.It er mellem midten af ​​april til slutningen af ​​maj, hvor den magtfulde Mae Khong floden er på sit laveste ebbe, at både lokale og udenlandske fiskere ned på denne fjerntliggende del af det nordlige Thailand for at forsøge at fange den sagnomspundne Pla Buek som bogstaveligt betyder "big fish" i Thai.Little er kendt om vaner Pangaslanodon gigas Chevy eller Giant Catfish, da de bedre er kendt, kan de kun findes i Mae Khong floden, og de lever på en blanding af alger og vandplanter på floden bunden og det er en udbredt opfattelse, at de rejser op ad floden for at gyde i Lake Dali i det sydvestlige China.The voksen gigantiske havkat kan nå en størrelse på op til 3metres (10 fod) lang & en vægt på 300kgs (£ 675), og kun så sent som for 10 år siden var i alvorlig fare for at uddø på grund af overfiskning og udbredte misbrug af denne vidunder nature.It var på dette tidspunkt, at thailandske biologer fra Fiskeri departement for Landbrug etableret en undersøgelse & avlsprogram for at hjælpe med at erstatte alle de fisk går tabt årligt. Dette program har hjulpet genopbygge bestandene til tonerne af 20.000 om året i de sidste 8 år, uden hvilken den gigantiske havkat i Mae Khong floden ville have uddø!. Problemerne for denne fisk stammer fra gamle thailandske og Lao tro, at uanset hvem spiser kød af disse fisk vil have både en lang og velstående liv, denne tro har ført til kæmpe havkat kød, der sælges for op til 500 thailandske baht per kilogram (£ 2,25). Med priser gerne, at det ikke er overraskende, at de lokale landarbejdere, der slid i ti måneder om året på jorden i nærheden af ​​kogetemperaturer tager timeout i den varme årstid for at prøve og lande en af ​​disse monster fisk, ville betydeligt forbedre deres ellers sparsomme existences.Despite er "jages" til nær udryddelse af gigantiske havkat er acually æret som værende hellig, og som sådan kommandoer betydelig ceremoni både før sæsonen begynder og ved dens indgåelse. Typisk før fiskeriet foregår bønner og offergaver er nødvendige for at spørge om lov for ånden i de farvande og ånd af fisken til at hjælpe fange disse gigantiske fisk. Ritualer er også observeret til velsignelse for både og andet fiskeudstyr dette ritual er i form af et offer, vil bådejere afhente en håndfuld ris, omhyggeligt at tælle hvert korn, hvis antallet af riskorn er endda spiritus foretrækker ofringen af ​​en gris, hvis antallet af riskorn er ulige spiritus foretrækker en ofring af en chicken.When en fiskerbåd er vellykket, og en fangst er opnået, er ånderne tilbudt et stort måltid enten kylling eller svinekød ( alt efter hvad der er blevet udvalgt af riskorn processen), klæbrig ris og hjemmelavet ris whisky. Den ende af fangstsæsonen betyder også yderligere ceremonier at takke ånderne for fremgang en succesfuld sæson har bragt. Den gigantiske havkat fangstsæsonen i Chiang Khong er blevet yderligere styrket i løbet af de sidste par år ved oprettelsen af ​​en festival med en skønhedskonkurrence, kapsejladser mellem Lao og thailandske fiskere, og selvfølgelig masser af fremragende thailandske mad!. Besøgende til Chiang Mai & Chiang Rai i denne periode er stærkt anbefales at benytte lejligheden til at besøge festivalen på Chiang Khong og prøve selv at sjovt, traditioner og selvfølgelig den lækre kød af Pla Buek eller Giant Catfish af Mae Khong River.How at komme til der: Baan Haad Krai i Amphur Chiang Khong er 1-1.5hrs kørsel nord for Chiang Rai, ved siden af ​​floden fra Laos grænsen, er der også regelmæssige busser fra Arkaden i Chiang Rai
. Af: Kevin Butters
.from:https://www.biler.biz/biler/travel/43727.html