Jeg er ikke sikker på, at den spanske indse, hvad skatte, de holder i Tapas. Snarere end at snuppe en burger eller en kedelig sandwich fra en tankstation, foretrækker spanierne til at gå til en bar og nyde deres favorit snack, sammen med en drink og en snak. Jeg finder en Tapa at være lige nok, når jeg er på vejen og føles som lidt noget at spise, og medmindre du især ønsker at forblive udenfor, vil du hurtigt finde dig selv at have en natter med en af ​​de lokale, og hvis du spurgte ham om Tapas, ville han nok sige noget i retning af "spise, når du er sulten og drikke, når du er tørstig", og hvem der kan fejl denne filosofi. Tapas opstod i Andalusien, hvor der, som det populære historien går, folk var så træt af at få fluer i deres drink, at de begyndte at sætte et stykke brød over glasset for at holde dem ude. Dette brød var ofte toppet med skinke eller ost og resten som de siger, er historie. Jeg ved ikke, om nogen nogensinde kom op med en idé at holde fluerne væk fra brød, måske det er til at komme. Disse dage selvfølgelig, behøver du ikke nødt til at balancere din mad på et glas, det kommer på en lille plade eller fad. Ordet Tapa øvrigt betyder dække, så er der sandsynligvis noget substans i historien. Den ene ting, der er sikkert, er, at de er en fantastisk måde at nyde gode, sunde fødevarer til en rimelig pris. Her er ti af de bedste. Spansk omelet eller Tortilla de PatatasYou'll finde dette på tilbud i næsten alle spanske barer. Det giver en stor værdi, velsmagende snack. Den allestedsnærværende kartoffel er undertiden komplimenteres med svampe, løg, bønner eller tomater efter forgodtbefindende af den lokale kok. Det er interessant at prøve denne skål i forskellige barer og nyde forskellen, især hvis du rejser en nd flytning mellem regions.Meatballs i tomatsauce eller AlbondigasFound i de fleste tapasbarer, denne traditionelle parabol smager bedst når den serveres rygende varm lige fra panden . Giver masser af frisk brød til tørre op den saftige tomat sauce. Denne parabol varierer endnu mere end spansk omelet. Det kan være godt eller skuffende, men når det er godt, det er udsøgt. De bedste Albondigas er dem, der er blevet foretaget på site.Boquerones en EscabecheThis gamle mauriske behandler er en måde at bevare små fisk, og har overlevet tidens test. Et godt sted at prøve denne lokale delikatesse er i og omkring Nerja, hvor de selv har en fiesta dedikeret til fadet. Disse dage, streng kontrol er på plads til at overvåge størrelsen af ​​fisken. Alle, der bruger fisk, der anses for lille retsforfølges. Ajillo MushroomsPersonally jeg er ligeglad for dette, men de fleste af mine venner går gal for det, så jeg tænkte jeg hellere give det en nævne. Det er faktum, meget populær blandt de spanske, men hvis du har et vigtigt møde senere på dagen, ville jeg give det en miss. Det kommer ofte stærkt snøret med hvidløg, men bortset fra hvidløg, svampe er krydret med olivenolie og spansk Sherry. Det lyder godt ikke? Som med mange Tapas, bør det komme med en kile af brød, for at tørre op juices.Jamon SerranoSpaniards er med rette stolte af deres skinke og helbredes, country skinke er en af ​​de mest populære måder at nyde det. Skinken er rullet i havsalt, hang og venstre for at hærde i op til halvandet år før den dygtige Jamonero beslutter, at den er klar. Benene er monteret på specielle stativer til hugget ind papir tynde skiver. Jeg kan ikke tænke på en spansk bar eller restaurant, der ikke tilbyder Jamon Serrano. En perfekt kompliment til Jamon Serrano er Manchego cheese.Patatas Bravas eller Crisp Krydret PotatoesPatatas Bravas er lige så populær i Madrid og Barcelona, ​​som det er i bjerglandsbyer, og det er fordi det smager godt. Hver stang vil have sin egen måde at forberede kartoflerne, men i de fleste tilfælde resultatet er mere end tilfredsstillende. Traditionelt er denne Tapa taget med hvide wine.Costillas eller Barbecued RibsBetter forberedt på en grill, er denne lækre snack nydes af mange spaniere og besøgende. Normalt sød sherry hældes på ribbenene, men hver virksomhed vil have sin egen tage på recipe.Carne con Tomate eller kød i Tomat SauceThis er en af ​​mine favoritter. Mørt kød kogt i tomatsauce, altid brug for en kile af brød til at rense fad med. Fås i de fleste barer, kan det være helt anderledes, men normalt meget, meget tasty.MigasMigas, som med mange populære retter, skylder sin eksistens til fattigdom. Oprindeligt Morgenmad billetpris, blev det gjort fra sidesten brød, ja Migas betyder krummer. Dens rødder kan fastsætte i Nordafrika, som skålen deler mange ligheder med Couscous.Pinchitos eller KebabsIt var araberne, der bragte kebabs til Europa, og den spanske har taget ideen som en af ​​deres egne. Selvom oprindeligt lavet med lam er i disse dage svinekød udbredt. Disse kebabs er lækkert krydret
Af:. Alan Liptrot
.from:https://www.biler.biz/biler/travel/43184.html