Når du rejser til forskellige steder, du helt sikkert ville elske at smage sin særlige retter. Køkkenet i et sted taler meget om dets kultur og traditioner. Så når du er i en af ​​de mest sker turistmål Goa, slugten på sine mange forskellige retter til dit hjerte indhold. Intet under, køkken i Goa er så eksotisk som destination i sig selv. Det køkken her byder de varianter af hinduistiske, Christan, muslimske og portugisiske kulturer. Denne stat vidne reglen om den portugisiske, hinduistiske og muslimske herskere i fortiden, og deres indflydelse stadig afspejler i sine culture.The kulinariske delikatesser i Goa vil sikkert tantalize dine smagsløg. Den liberale brug af krydderier i skålene giver en unik smag for dem. I virkeligheden er denne tilstand kendt for sin krydrede smag. Den daglige måltid af en typisk Goan består af ris, fisk og curry. De mennesker her ikke kun elsker at spise, men også tage enorme glæde i madlavning. De kan lide at tilberede deres mad i en traditionel måde lerpotter på brænde. Selvom teknologien har overtaget, men i landdistrikterne i denne tilstand mennesker stadig bruger traditionelle metoder til madlavning til at tilføje mere smag til dishes.Some af de vigtigste ingredienser i Goan køkken er ris, fisk, karry, krydderier, håndflade eddike, kokosmælk , chutney, Kokam (en rød farvet sure frugter) og Tamarind. Disse ingredienser gør retter (vegetar eller ikke-vegetar) mere velsmagende. Her får du et udvalg af retter til at grave ind startende fra rejer til krabber, muslinger, muslingebanker, hummere, østers og vegetarretter. Nogle berømte vegetariske retter af denne eksotiske destination er champignon tondak, UNED, Sanna, breadfruit karry, sushelle og karathiacho kuval. Den ikke-vegetarisk liste består af kylling cafreal, kylling xacuti, sorpotel og chouriços. Og hvis du er glad for havet fødevarer, prøv kalputi, tør rejer kismur, hummere, krabber osv. For real portugisisk smag prøv fisk caldinha, fisk caldeirada, sopa de camarao og fisk recheiado. At behandle din søde tand fest på Bibinca (lavet af kokosmælk, mel, sukker, kokos-juice, æg og ghee), julekage, dhonos (lavet af kokos, jackfrugter, jaggery og ghee). Goa er også kendt for Feni, en spiritus lavet af cashew eller kokosnød
Af:. SanjogKumar
.from:https://www.biler.biz/biler/travel/35981.html