Der er så meget at se, og spise, i Kina, at det er en skam at spilde for meget tid i store, fancy restauranter. Den sleske Vent-personale og død-dømt fisk i deres tanke vil tage brodden af ​​skarpeste appetit. I stedet gør din en bevægelig fest, på snack gader løber gennem nogen kinesisk by, der fortjener en stor prik på map.Beijing - Wangfujing Night MarketWangfujing Street er en obligatorisk stop for Beijing besøgende, det eneste sted i byen, hvor fodgængere behøver aldrig frygte Blithe, self-titlen bilister, der terroriserer dem. Stick rundt the solen sæt og boder er sat op, en by blok værd. Hver niche af Kina udgør i nat marked, så i teorien kunne du tilbringe et par nætter spiser her og har samplet Harbin til Hainan.Newbies er bedst rådes til at starte ud med den stegte Jiaozi ("Se, potten klistermærker, honning!") og forskellige noodle retter. Mange stegt kage og fyld wienerbrød kunne glæde en gym lærer fra Peoria, men lige så mange har fyldninger, der ville gøre ham høre baglæns violin musik. Medmindre han har en øl eller fire, hvorefter frøer på pinde måske ikke synes sådan en dårlig idé. Silkeorme på en pind? Måske næste gang. Stegte skorpioner? Kun på en dare.Shanghai - Lao Cheng Huang MiaoThe "Old Town God Temple" snack street er kun en ti minutters gåtur fra South Bund-området, gjort op i skrigende faux-Qing stil, der rent faktisk giver lindring til øjne overvældet af tidlig og slutningen af ​​det 20. århundrede mega-structures.Light og sød er temaerne for Shanghai mellemmåltider, selvom naturligvis smorgasbord på OTGT street rivaler Wangfujing er for sort. Fluffy vegetabilske boller, krabber kager, duftende ris suppe med sesam bolde, vil alle gøre underværker for at dæmpe skam, at Big Mac du havde til frokost, fordi alle restauranter på floden så for intimidating.Guangzhou - Liwan Gourmet StreetCongratulations: du ' ve krydset Rubicon til landet af ekstrem retter. Medmindre du har en dato for at imponere, kan du være bedre stillet faste og bare slikke seværdigheder, lyde og lugte. Lad 99% luftfugtighed fritage dig af to eller tre liter giftig sved, for selvom du spiller det sikkert og købe en circlet af rejer dumplings, kan en overraskelse visuel godt dræbe din evne til at synke. Bur hunde, pander fuld af vridende slanger, fire og tyve solsorte bagt i en tærte, sociale skikke og jungianske arketyper både tage en fjern andenplads til prime Guangdong direktivet: hacke det til bits med Cleaver og vaske det ned med tea.Chengdu - Wuhouci StreetSichuanese ikke føler sulten, så meget som deres bagender holder brændende, signalering faretruende lavt blod niveauer af rød peber og peberfrugt. De fleste af de lækkerier, der findes på Wuhouci Street fra de kogte kylling fødder til lanternen-hud oksekød, vil give off dampe af krydderi og en fyrig glans. Hvad de fleste udenlandske-djævle ikke ved er, at den modgift sidder på de fleste hver tabel: eddike. Slukke alt med det første, dine snacks kan smage en bagatel tærte, men de ansigter, du foretager, vil være mindre forstyrrende end den scene, du vil oprette, hvis du får en uforfalsket dosis af Sichuan peber, chokerende nærliggende babyer til at spytte ud af deres chili sutter. For at være fair, er Chengdu have godbidder helt blottet for peber. Den champagneproplukke suppe, en gryderet af svampe på en gang jordnær, bidende og umami, vil gøre op for et dusin brand spise konkurrencer. De braiseret kanin hoveder, ikke så much.Wuhan - Hubu LaneBreakfast traditionelt Kinas glemte måltid friturestegt dej og bønne saft er normalt så godt som det bliver. Ikke så i Wuhan, hvor beboerne ikke kalder det "Morgenmad" men "at tilbringe morgen". For dem med en lang formiddag til at bruge, og en rummelig mave, vil Hubu Lane efterlade dig fyldigere, klogere og ikke meget lettere af lommen. Shipopo hot nudler med sesam pasta giver en god base. Vask dem ned med nogle Xusao fiskesuppe, derefter videre til nogle Xieja mel gylle og Liji tofu hud, alle så lækre som de er forfærdelige-klingende. Vil du spille det sikkert? Meget godt, kan du ikke gå galt med nogle wonton suppe (du vil sige "hundun" til stall sælgeren, selv om) eller nogen af ​​de dampede boller, som kommer i flere varianter end is på Baskin Robbins.Kunming - Grøn Lake ParkGreen Lake Park og dens omegn er et opium eater drøm om Kina, rolige vande afspejler blå himmel, hvor hættemåger dip og dykke, piletræer draperinger yndefulde dansere og mellow fløjtenister, udsmykkede pagoder, hvor ældste overveje, Weiqi bestyrelser, og overalt smilende, muntre Yunnan ansigter. På periferier af parken, efterkommere af de hundrede Southwest stammer, undertvunget af Yuan og Ming tilberede deres indfødte viands, langt jollier end dem, der har arvet earth.Their kinesiske burritos, en stor, hjertelig mel bing viklet omkring alle mulige af krydrede stegte grøntsager og grillet kød, fjerne evigt vil "one-time" myte om kinesisk mad. Braiseret fasan vinger, otte-skat kager og helbredes-skinke rundstykker er alle mere givende end at krydse broen, finder du intet, men grødet nudler dækket i stegende olie på den anden side
Af: ChinaExpat
. .from:https://www.biler.biz/biler/travel/33087.html