Beijing mad er berømt for sin mangfoldighed og stil. Beijing køkken er enestående i Kina, fordi fødevarer fra alle dele af Kina kan findes der, samt et stort udvalg af vestlige fødevarer. Intet andet sted i Kina har mangfoldigheden af ​​køkken, Beijing har. Udover mad fra andre områder har Beijing også været at udvikle sin egen stil af mad til næsten 5.000 år, og komme op med nogle fantastiske lokale Beijing fødevarer, herunder den verdensberømte Peking Roast Duck.Peking (Beijing) Roast Duck: Beijing Roast Duck (også kaldet Peking Roast Duck) er den mest berømte af alle af Beijings kulinariske retter. Med sin fristende farve, sprød hud, mørt kød og smukke udseende, er Beijing Roast Duck kendt som en af ​​de bedste retter i verden. En tur til Beijing er ikke komplet uden at prøve denne lækre parabol. Den mest berømte to Beijing Roast Duck restauranter er Quanjude og Bianyifang. Hver har sin egen metode til at gøre Beijing Roast Duck. Quanjude stege sine ænder i en åben ovn. Duck er marineret i deres særlige marinade, og hang i ovnen over en træ brand, så røgen fra branden kan hjælpe smag kødet. Dato eller Pear træ anvendes, og det tager cirka 40 minutter for ænder at være fuldt ristes. Bianyifang stege sine ænder i en lukket ovn, der bruger et strå brand. Inden de sættes i ovnen, er duck fyldt med suppe, så den ande er ristet på ydersiden, og kogt på indersiden, som tilføjer en unik smag til duck.Manhan Quanxi (Manchurian Han Imperial Feast): En af de mest formelle og smukkeste af alle Beijing køkkener er Manchurian og Han Imperial Feast. Det er en meget stor banket, der kom fra Qing-dynastiet Imperial køkkener. Fordi det oprindeligt var beregnet til kejseren, maden var ikke kun fantastisk lækker, men udsøgt udseende. Mange mennesker, der er så heldige at få del i dette fantastiske fest har svært ved at spise fødevarer, fordi det er som at ødelægge en smuk kunstværk. Festen består af 320 forskellige retter fra manchuriske og Han kulturer. Måltidet er ejet i mindst tre hele dage og omfatter seks banketter. Den mest berømte restaurant for at spise den Manhan Quanxi Imperial Feast er den Fangshan Restaurant beliggende i Beijings Beihai Park. Restauranten blev grundlagt af tidligere kejserlige kokke efter Qing-dynastiet faldt. De tog retter tidligere kun spist af kejsere og tilbød dem til public.Snack Streets: Beijing har mange snack gader, der tilbyder lækre snacks for besøgende. I Kina snacks, kaldes "Lille Eats", som er præcis, hvad disse retter er små retter, der er lavet til at være bekvemt spist og transporteres. En meget populær måde at spise middag i Beijing er for familier at hovedet ud om aftenen for at nyde den kølige natteluft og tage en spadseretur. , Som de slentre ned snack gader de stopper på venders, der fanger deres øjne og købe noget. De fortsætter slentre mens spise deres mad, og når det er væk, de køber noget andet. Dette fortsætter indtil alle er fuld. Det er en vidunderlig og meget anbefalede måde at nyde en kulinarisk Beijing tour. Tilbring aftenen, chatter med venner, vandre langs og spise. Der er mange snack gader i Beijing, såsom Longfu Temple Snack Street, Xidan Snack Street og Dong Hua Gate Snack Street.As hovedstaden for mange dynastier har Beijing cuisine været at udvikle i århundreder. Hvert dynasti ville introducere sine egne fødevarer og utallige millioner af mennesker, der har migreret til Beijing har bragt deres egne lokale fødevarer. På grund af dette køkken i Beijing er en fantastisk sammensurium af forskellige stilarter af mad. Retter fra hele Kina og resten af ​​verden kan findes i Beijing som sikrer, at alle besøgende vil finde præcis det, de leder efter, og også et par vidunderlige overraskelser, de ikke forventer. Du kan besøge Kina Odyssey Tours for at få flere oplysninger om dette
Af:. Serena Zhu
.from:https://www.biler.biz/biler/travel/30325.html