Beliggende blot to timer øst for Buenos Aires er en weekend tilbagetog for madelskere. Carlos Keen (befolkning 500) er stigende i popularitet, da det tiltrækker daytrippers fra Buenos Aires og den nærliggende by Luján. Hvad trækker folk til denne lille by? Godt, gammeldags argentinske land cooking.At første øjekast, Carlos Keen ligner en glemt stationsby i den argentinske pampas. Den gamle mursten banegården står i centrum, mens lange græs og mælkebøtter overhale jernbaneskinner. Se dybere og du vil opdage, at denne lille landsby ikke så øde, som det ser ud ved første. Ligesom mange lignende begyndelsen af ​​det 20. århundrede stationsbyer blev Carlos Keen indstillet til at vokse med stigende handel. Den store kirke, station hus og rummelige centrale torv er påmindelser om byens rige historie. Argentina havde engang et af de største jernbanenet i verden, indtil et mislykket plan for at nationalisere det i 1940 og et katastrofalt forsøg på at re-privatisere det i 1993. Hundredvis af stationer lukket, truende små byer, har påberåbt sig dem. Carlos Keen er en af ​​de få, der har vendt tingene around.The byens forvandling begyndte, da det familiedrevne restaurant Angelus åbnede for 12 år siden. Den smukke restaurant ville ikke se ud af sted i et eksklusivt Buenos Aires distriktet, alligevel nøgne murstensvægge og antikviteter skaber et land spisestue vibe. Maden er 100% argentinske, med et sæt menu koster 80 pesos. I dag, Carlos Keen har omkring et dusin restauranter, for det meste langs gaderne omkring den centrale felt. Menuer er ens, så det er bedst at slentre rundt og se, hvad der slår øjet. Et glimrende restaurant, der ligger væk fra den vigtigste firkant og en kort gåtur væk er Los Girasole. Denne økologiske gård-restaurant-gæstehus er også et tilflugtssted for de lokale drenge fra urolige hjem. Mens den argentinske campo (landskabet) ikke er ideel for vegetarer, de fleste steder tilbyder en vifte af hjemmelavet pasta. Prøv den lækre græskar, honning, og krakket sort peber ravioli på La Casona de Carlos Keen.Carlos Keen er ikke den eneste tidligere argentinske stationsby at genopfinde sig selv. Et par miles længere mod øst er Tomás Jofre og sydvest for Buenos Aires er byen Uribelarrea. Den fælles tilknytning mellem disse gamle jernbane byer sammen og trække besøgende til deres restauranter er, at måltiderne er designet til at blive spist i en adstadigt tempo. Så afslappet faktisk, at frokosten er praktisk talt en dag-lang begivenhed, ideelt for dem på en afslappende Argentina ferie
Af:. Melissa Reichwage
.from:https://www.biler.biz/biler/travel/22691.html