I hundredvis af år vin har traditionelt været traditionelt opbevaret i vin huler og underjordiske kældre. I dag er moderne hjem tilbyder sjældent underjordiske kældre, så de fleste vinelskere er overladt spekulerer på, hvordan deres værdsatte vinsamling kan være "cellared". Når du opretter din egen kælder er det vigtigt at overveje en række væsentlige egenskaber og lidt fantasi, når det kommer til at opbygge din "kælder". Til opbevaring Uåbnede Bottles1. Vin skal opbevares på et mørkt sted langt væk fra lys. Kældre, pantries closets og endda vin køleskab /kølere ofte gange fungerer bedst. Trods det faktum, at de fleste farvede flasker inkorporere indbygget UV-filtre, er det stadig vigtigt at beskytte flasker mod sollys og fluorescerende lys, da ubehagelige lugte og smag kan medføre. Flasker kan også være indpakket i klæde eller anbragt i en kasse for at undgå light.2. Vin reoler er vigtige, når det kommer til opbevaring af vin. Det er vigtigt at have en form for stativ eller stativ, der tillader vinflasker at hvile på deres sider, da det giver proppen holdes fugtig. Dette hjælper ikke kun at holde luft ud, men også holder sediment fra afregning på bunden af ​​flasken. Vinene bør også gemmes på stativer i følgende rækkefølge: mousserende vine på bunden, hvide vine i midten og røde vine mod den top.3. Vinen skal opbevares køligt. Den bedste opbevaringstemperatur for vin skal være et sted mellem 55 ° F og 65 ° F. For en varieret vinsamling det temperaturen skal holdes på 54 ° F/55 ° C. Det er vigtigt, at temperaturen aldrig går over 75 ° C i længere tid, da den vin vil begynde at oxidere. Luftfugtighed bør også holdes et sted mellem 65% og 75%, da for megen fugtighed kan forårsage mug eller løs lables.4. Undgå at flytte eller forårsage vibrationer til vinflasker. Vinflasker skal opbevares på en måde, der vil forhindre dig i at skulle flytte dem rundt for at nå andre vinflasker. 5.. Må ikke gemme dine vinflasker med elementer, der afgiver en kraftig lugt, fordi vin er "ånde" og lugt kan afsmag wine.When det kommer til at skabe en vin samling, er det vigtigt at kende og forstå enhver og alle de dynamikker, der går til at skabe en vinkælder. Her på Ponte Winery vi håber, at du har det sjovt at skabe din egen personlige vinkælder. Næste gang du er rundt, skal du sørge for at gøre det til et punkt til at stoppe ved vores vidunderlige Temecula vingård
Af:. Ashley Ford
.from:https://www.biler.biz/biler/travel/22104.html