Den maleriske havneby Valparaíso, Chile, har altid produceret store snacks som stegt empanadas fyldt med ost og kød, og fedtede endnu lækre chorrillanas, som sandwich-typen oprettelsen af ​​pommes-frites dækket i strimler af bøf, løg og et spejlæg. Men for ti år siden kvalitet sit-down måltider var svært at komme med i denne by. Disse dage, Valparaíso er ikke kun en smuk by, men en kulinarisk oplevelse. Lige siden UNESCO opkaldt Valparaíso historiske kvarter et World Heritage Site i 2003, har restaurant scene vokset til at matche den pragt af city.The farverige by ligger et par timer sydvest for Santiago, hvor voldsramte brosten og 19. århundrede palæer trækker rejsende fra hele verden. Valparaíso engang tiltrak velhavende europæiske indvandrere, som det var engang den primære havn for skibe afrunding Kap Horn, før Panamakanalen blev bygget. Nu Valparaíso er et trendy område, der tiltrækker mange chilenske besøgende fra Santiago, som kommer for at nyde den smukke by og velsmagende spise options.During det sidste århundrede, har over 50 nye restauranter åbnede i rejsende-venlige bakke kvarterer Cerro Concepción og Cerro Alegre. Mange restaurant ejere er ved at åbne op butik i restaurerede hundred-årige homes. De farverige gamle huse er grand påmindelser om Valparaiso herlighed dage. Restauranten Saborcolor er en af ​​disse restauranter bygget i renoveret 1896 hus. Ejerne, Braulio Elicer og Alvaro Figueroa, gemte oprindelige træ støbning af lag af maling og brugte bjærget træ som en bar og furniture.With alt dette er sagt, var der et par lækre restauranter, der eksisterede i Valparaíso før det blev en UNESCO World Heritage site. I Cerro Alegre, har Le Filou de Montpellier, en lille fransk restaurant, eksisteret siden 1998. Denne dejlige restaurant er ejet af en fransk kok og hans chilenske kone, der har en rimelig god deal for deres daglige sæt menu.To nå disse fremragende restauranter og meget mere, kan du flyve til Santiago, om en to timers kørsel fra Valparaíso. Ud over antallet af spisemuligheder, der er dukket op i de seneste år, har mange fremragende boutique hoteller også åbnet dørene for besøgende. Derudover kan besøgende rejse et par miles ud af byen for at besøge havet-side udvej af Vina de Mar, et område kendt for sine smarte badebyer og lange hvide sandstrande. På grund af sin skønhed, er denne by også kaldet Garden City, og er det hip sted for Chiles overklasse til ferie
Af:. Henry Arnault
.from:https://www.biler.biz/biler/travel/21063.html